Rosso Mediterraneo (9)
Rosso Mediterraneo (9) Cono salato al sesamo, tartare di manzo, peperone arrosto, ciliegia pickled e caviale di peperoni 5 pz.
Carpaccio di varietà di pomodori locali (9)
Carpaccio di varietà di pomodori locali (9) Carpaccio di pomodori Campani 16
Ceviche di orata (4,9,12)
Ceviche di orata (4,9,12) Ceviche di orata, caviale di soia, caviale di aceto di mele, cipolla pickled, nocciole e acqua di sedano 24
Tagliatella di calamaro (4)
Tagliatella di calamaro (4) Tagliatella di calamaro cotta a bassa temperatura agli agrumi 20
Spiedino di manzo (3,4)
Spiedino di manzo (3,4) Spiedino di manzo Chianina glassato e maionese alle acciughe 18
QUI t’annammur
QUI t’annammur Degustazione a discrezione dello Chef (min 2 persone) 20 p.p.