Filetto di Maiale (7)
Filetto di Maiale (7) 24,00 Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, il suo fondo, purea di patate e castagne
Pescato del giorno (4,8,9)
Pescato del giorno (4,8,9) 25,00 Trancio di pescato, radicchio scottato e fumetto di pesce
Il Baccalà (1,4,6,7,12,14)
Il Baccalà (1,4,6,7,12,14) 25,00 Baccalà cotto a bassa temperatura, crema allo scalogno e the verde e scarola condita
Entrecote di manzo (6,7)
Entrecote di manzo (6,7) 24,00 Entrecote di manzo e patate al forno