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Percorso Qui Sorrento
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Percorso degustazione di 5 portate
65
• Coperto incluso • Acqua e vini esclusi
*Il percorso degustazione è servito esclusivamente per l'intero tavolo e può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime.
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Abbinamento vini di 4 calici selezionati
35
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Per Iniziare
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Ricciola in olio cottura (4)
Ricciola in olio cottura, crema di ceci, zenzero e olio allo zenzero
22
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Insalata di baccalà (4)
Insalata di baccalà e scarola
22
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Tagliatella di calamaro (4)
Tagliatella di calamaro cotta a bassa temperatura agli agrumi
20
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Ceviche di orata (4,9,12)
Ceviche di orata, caviale di soia, caviale di aceto di mele, cipolla pickled, nocciole e acqua di sedano
24
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Carpaccio di varietà di pomodori locali (9)
Carpaccio di pomodori Campani
16
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Fiore di zucca ripieno (1,3,7)
Fiore di zucca ripieni di ricotta e mozzarella
16
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Rosso Mediterraneo (9)
Cono salato al sesamo, tartare di manzo e peperoni arrosto
5 pz.
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QUI t’annammur
Degustazione a discrezione dello Chef (min 2 persone)
20 p.p.
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La Cucina
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Ravioli, bufala, pomodoro e gamberi (1,2,3,7)
Ravioli di pasta cotta, ricotta di bufala, coulis di pomodoro e crudo di gambero rosso.
24
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Mezzamanica all'astice (1,2,9,12)
Mezzamanica all'astice
32
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Linguine ai lupini (1,14)
20
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Tagliolino al limone, limone e limone (1,3) ✺
Tagliolino al limone Igp di Sorrento, limone fermentato e limone candito
20
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Vesuviotto agnello e friggitelli (1)
Vesuviotto allo stufato di agnello, friggitelli e prugne marinate
22
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Linguine alla Nerano (1,7)
Linguine alla Nerano with fried zucchini and cheese
22
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Spaghetto al Pomodorino del Vesuvio (1)
Spaghetti with Vesuvius cherry tomatoes
20
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Piatti Principali
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Il Merluzzo (4,7)
Merluzzo cbt, latticello di bufala, zucchine e menta
26
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Zuppa di mare (2,4,14)
Zuppa di mare, pesci, crostacei e molluschi in brodo di mare
30
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Il pescato del giorno (4)
Filetto di pescato del giorno e zucchine
26
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Pancia di maiale (9)
Pancia di maiale a bassa temperatura, sedano rapa, albicocca fermentata e riduzione di Aglianico
24
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Filetto di manzo (6)
Filetto di manzo alla brace, il suo fondo ristretto, fagiolini e patate novelle
30
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Per Concludere
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Ricotta di pecora, miele dei Colli di Sorrento e crumble (1,7)
9
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Crostatina al cacao, ganache al cioccolato, pesche, polvere e olio ai capperi (1,3,6,7)
10
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Millefoglie, chantilly alla vaniglia, fragoline di bosco e olio al basilico (1,3,7)
9
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Calici di Bianco
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Nativ - Falanghina 2024
6,00 -
Cantine di Marzo - Greco di Tufo 2024
10,00 -
Le Pianure - Sauvignon 2025
8,00 -
Erste Nue - Pinot Grigio 2024
8,00 -
Colterenzio - Sauvignon Lafoa 2023 (Coravin 15cl)
15,00Sauvignon
TRENTINO
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Le Pianure - Chardonnay 2025
8,00 -
Quintodecimo - Gran Cuveè 2020 (Coravin 15cl)
40,00Fiano, Greco e Falanghina
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Calici di Rosso
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Nativ - Aglianico
6,00 -
Fattorie del Cerro - Rosso di Montepulciano 2024
8,00 -
Fattoria Ambra - Barco Reale di Carmignano 2025
8,00Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
TOSCANA
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La Poderina - Brunello di Montalcino 2020 (Coravin 15cl)
18,00 -
Pio Cesare - Barolo 2020 (Coravin 15cl)
26,00Nebbiolo
PIEMONTE
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Tenuta Luce - Luce 2021 (Coravin 15cl)
40,00Sangiovese e Merlot
TOSCANA
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Ornellaia - Bolgheri Superiore 2021 (Coravin 15cl)
75,00Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
TOSCANA
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Calici di Rosè
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Cantolio - Primitivo Rosato 2024
8,00-
Bollicine
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Cantine di Marzo - Anni Venti Riserva Metodo Classico
65,00Greco di Tufo 100%
CAMPANIA
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Casa Setaro - Pietrafumante Metodo Classico
55,00Caprettone 100%
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Monserrato - Metodo Classico Extra Brut
40,00Falanghina e Fiano
CAMPANIA
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San Martino - Prosecco Millesimato Brut
25,00Glera
VENETO
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Erpacrife - Rosè Dosaggio Zero Metodo Classico 2020
55,00Nebbiolo
PIEMONTE
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Giulio Ferrari - Trento Doc Riserva del Fondatore
270,00Chardonnay 100%
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La Valle - Primum Franciacorta Brut
48,0075% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 5% Pinot Bianco
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Murgo - Saemper Metodo Classico Rosè Brut 2022
50,00Nerello Mascalese
SICILIA
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Louis Roderer Champagne - Cristal 2015
490,00Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%
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Krug Champagne - Gran Cuveè 171 Edition
350,00Pinot Nero 45%, Chardonnay 37%, Meunier 18%
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Leclaire Thiefaine - Cuveè 05 Le Millesimè d'Avize 2008
160,00Chardonnay 100%
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Vini Bianchi Campania
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La Sibilla - Falanghina Campi Flegrei 2025
27,00Falanghina 100%
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Nativ - Vico Riviera 2025
25,00Falanghina 100%
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Tenuta Scuotto - Oi Nì 2023
60,00Fiano 100%
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Villa Diamante - Vigna della Congregazione 2024
70,00Fiano di Avellino 100%
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Cantine di Marzo - Greco di Tufo 2024
30,00Greco di Tufo 100%
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Luigi Maffini - Pietraincatenata 2023
60,00Fiano 100%
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Cantine di Marzo - Vigna Laure Riserva 2023
55,00Greco di Tufo 100%
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Giuseppe Apicella - Costa d'Amalfi Tramonti Bianco Colle Santa Marina 2024
60,00Falanghina 40% e Biancolella 20%, Ginestra e Pepella 40%.
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Cenatiempo - Biancolella 2024
35,00Biancolella 100%
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Quintodecimo - Gran Cuveè 2020
180,00Fiano, Greco e Falanghina
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Francesca Fiasco - Apifero 2022
80,00Fiano, Falanghina e Coda di Volpe
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Vini Bianchi
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Vigneti Massa - Derthona 2024
50,00Timorasso
PIEMONTE
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Coppo - Riserva della Famiglia 2018
180,00Chardonnay 100%
PIEMONTE
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Gaya - Gaya e Rej 2020
450,00Chardonnay 100%
PIEMONTE
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Carlin De Paolo - Fiulin 2024
30,00Moscato d'Asti
PIEMONTE
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Villa Persani - Perfomance 2021
36,00Pinot Grigio
TRENTINO
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Pravis - Cros del Mont 2024
35,00Gewurztraminer 100%
TRENTINO ALTO ADIGE
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Colterenzio - Sauvignon Lafoa 2023
60,00Sauvignon
TRENTINO
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Colterenzio - LR 2020
190,00Chardonnay , Pinot Bianco e Sauvignon
TRENTINO
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Erste Nue - Pinot Grigio 2024
28,00Pinot Grigio
ALTO ADIGE
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Le Pianure - Pinot Grigio 2025
28,00 -
Le Pianure - Sauvignon 2025
28,00Sauvignon
ALTO ADIGE
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Erste Nue - Gewurztraminer Puntay 2023
35,00Gewurztraminer
ALTO ADIGE
-
Le Pianure - Chardonnay 2025
28,00 -
Villa Russiz - Sauvignon 2024
30,00Sauvignon
FRIULI
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Attems - Pinot Grigio Ramato 2025
28,00Pinot Grigio
FRIULI
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Le Battistelle - Roccolo del Duorlo Soave 2024
42,00Garganega 100%
VENETO
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Ornellaia - Bolgheri Bianco 2021
320,00Sauvignon 100%
TOSCANA
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Fattoria Nanni - Origini Classico Superiore Jesi Riserva 2023
44,00Verdicchio
MARCHE
-
Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2019
320,00Trebbiano 100%
ABRUZZO
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Murgo - Etna Bianco 2024
32,00Carricante e Catarratto
SICILIA
-
Murgo - Tenuta San Michele Etna Bianco 2023
48,00Carricante e Catarratto
SICILIA
-
Vini Rossi Campania
-
Nativ - Blu Onice 2023
35,00Aglianico 100%
-
Nativ - Rue dell'Inchiostro 2024
25,00Aglianico 100%
-
Luigi Maffini - Kleos 2024
35,00Aglianico 100%
-
Masseria Frattasi - Kapnios 2018
130,00Aglianico 100%
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Tenuta del Meriggio - Taurasi 2018
60,00Aglianico 100%
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Quintodecimo - Vigna Cerzito Taurasi 2017
220,00Aglianico 100%
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Quintodecimo - Vigna QuintodecimoTaurasi 2017
250,00Aglianico 100%
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Giuseppe Apicella - Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 2022
32,00Tintore di Tramonti 40%/Aglianico 40%/Piedirosso 20%
CAMPANIA
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Monserrato - Barbera 2022
30,00Camaiola
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Nanni Copè - Sabbie di Sopra il Bosco 2009
180,00Pallagrello Nero, Aglianico e Casavecchia
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Nanni Copè - Sabbie di Sopra il Bosco 2011
170,00Pallagrello Nero, Aglianico e Casavecchia
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Nanni Copè - Sabbie di Sopra il Bosco 2013
160,00Pallagrello Nero, Aglianico e Casavecchia
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Nanni Copè - Sabbie di Sopra il Bosco 2015
150,00Pallagrello Nero, Aglianico e Casavecchia
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Francesca Fiasco - Mercorì
110,00100,0090,002017
2018
2019
Aglianico, Cabernet Sauvignon e Barbera
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Francesca Fiasco - Difesa 2019
110,00Aglianico, Cabernet Sauvignon e Barbera
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Vini Rossi Italia
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Mauro - Dronè 2021
45,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Travaglini - Gattinara 2022
65,00Nebbiolo
PIEMONTE
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Travaglini - Gattinara Riserva 2020
95,00Nebbiolo
PIEMONTE
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Pio Cesare - Barbaresco 2020
120,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Gaya - Barbaresco 2020
500,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Viberti - Buon Padre Barolo 2020
90,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Viberti - Monvigliero Barolo 2020
130,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Viberti - San Pietro Barolo 2018
190,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Pio Cesare - Barolo 2020
150,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Pio Cesare - Mosconi Barolo 2019
240,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Erste Nue - Pinot Nero Riserva Puntay 2023
48,00Pinot Nero
ALTO ADIGE
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Pio Cesare - Ornato Barolo 2019
240,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
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Villa Spinosa - Jago Valpolicella Ripasso 2023
40,00Merlot
VENETO
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La Montecchia - Ireneo 2019
60,00Cabernet Sauvignon
VENETO
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Frescobaldi - Santa Maria Morellino Scansano 2024
28,00Sangiovese e Cabernet Sauvignon
TOSCANA
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La Frassina - Merlot 2022
25,00Merlot
FRIULI
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Fattoria Ambra - Barco Reale di Carmignano 2025
40,00Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
TOSCANA
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Podere Fornacella - Brunello di Montalcino 2021
80,00Sangiovese 100%
TOSCANA
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Tenuta Perano - Chianti Classico Riserva 2022
70,00Sangiovese
TOSCANA
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La Poderina - Brunello di Montalcino 2020
70,00Sangiovese
TOSCANA
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Tenuta Luce - Brunello di Montalcino 2019
230,00Sangiovese 100%
TOSCANA
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Biondi Santi - Brunello di Montalcino 2016
360,00Sangiovese 100%
TOSCANA
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Tenuta Luce - Luce 2021
200,00Sangiovese e Merlot
TOSCANA
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Tenuta San Guido - Sassica Bolgheri 2019
380,00Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
TOSCANA
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Ornellaia - Bolgheri Superiore 2019
360,00Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
TOSCANA
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Ornellaia - Bolgheri Superiore 2020
340,00Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
TOSCANA
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Ornellaia - Bolgheri Superiore 2021
320,00Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
TOSCANA
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Valentini - Montepulciano d'Abruzzo 2019
480,00Montepulciano 100%
ABRUZZO
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Valle Reale - Vigneto Sant'Eusanio 2020
90,00Montepulciano 100%
ABRUZZO
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Cantolio - Vero 2025
25,00Negroamaro 100%
PUGLIA
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Cantolio - Mare 15 2023
26,00Primitivo di Manduria 100%
PUGLIA
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Murgo - Tenuta San Michele Pinot Nero 2022
50,00Pinot Nero
SICILIA
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Vini Rosè
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Cantolio - Primitivo Rosato 2024
30,00Cenatiempo - Epomeo 2024
35,00Per e Palummo e Aglianico
Tenuta Ammiraglia Frescobaldi - Aliè 2025
28,00Syrah, Vermentino
TOSCANA
Tenute Selle - Coste della Sesia 2025
26,00Nebbiolo 100%
PIEMONTE
Ca Lojera - Monte della Guardia 2023
28,00Merlot e Cabernet Sauvignon
LOMBARDIA
De Vigili - Controcorrente 2024
30,00Teroldego 100%
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Birre
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Birrificio Sorrento - Syrenthum 33cl (1,10,11)
8,00Birrificio Sorrento - Parthenope 33cl (1,10,11)
8,00Nastro Azzurro (1,10,11)
5,00-
Drink List
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Aperol Spritz
10,00 -
Limoncello Spritz
10,00 -
Campari Spritz
10,00Negroni
10,00Negroski
10,00Negroni sbagliato
10,00Espresso Martini
10,00Margarita
10,00Gin Bombay Tonic
10,00Gin Hendricks Tonic
15,00Gin Bombay Lemon
10,00Gin Hendricks Lemon
15,00Vodka Grey Goose Lemon
18,00Vodka Moskvskaya Tonic
10,00Vodka Grey Goose Tonic
18,00Vodka Mosvskaya Lemon
10,00-
Vini Dolci Amari e Distillati
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Limoncello
3,00Unicum
5,00Nocillo
3,00Amaro del Capo
4,00Amaro Jefferson
6,00Angileri - Marsala Superiore Secco
8,00Whisky Nikka 'From The Barrel'
14,00Cognac Courvoisier Vsop
6,00Cognac Hennessy Very Special
8,00Whisky Cardhu Gold Reserve
6,00Ron Zacapa 23 Solera Gran Reserva
8,00Grappa Sibona Barolo Millesimata Riserva Speciale
12,00Grappa Sibona Riserva Barbera Botti da Sherry
6,00Grappa Sibona Riserva Nebbiolo Botti da Porto
6,00Grappa Sibona Riserva Moscato Botti da Madeira
6,00Grappa Berta Tre Soli Tre
12,00-
Bibite
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Coca Cola 33cl
4,00Coca Cola Zero 33cl
4,00Fanta 33cl
4,00Lemonsoda 25cl
3,00Succo 33cl
5,00Sprite 33cl
4,00-
Thè Damman Frères
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Thè Nero Aromatisè Coquelicot Gourmand
6,00Thè Nero Aromatisè Grand Gout Russe
6,00Thè Nero Darjeeling
6,00Thè Nero Deteinato Ceylan O.P.
6,00Thè Nero Aromatique Saveur Pomme D'amour
6,00Thè Nero Aromatisè Coquelicot Gourmand
6,00Thè Bianco Aromatisè Passion De Fleurs
6,00Thè Verde Parfumè Jasmine
6,00Thè Verde a la Menthe
6,00Thè Verde Aromatisè L'Oriental
6,00Thè Verde Gunpowder
6,00Thè Oolong Aromatisè Caramel au Beurre Salè
6,00Camomilla
6,00
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